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información Vitaminas: Vitamina tienda

1 - La vitamina A - Axerophtol, retinol, retinol
2 - La vitamina B1 - Aneurin, tiamina
3 - La vitamina B2 - Lactoflavin, vitamina G, riboflavina
4 - Vitamina B3 - Vitamina PP, vitamina B5, niacina
5 - la vitamina B 5 - La vitamina B3, ácido pantoténico
6 - Vitamina B6 - Adermin, pyridoxol, piridoxina, piridoxal y piridoxamina
7 - La vitamina B7 - La vitamina H, I o vitamina Bw, biotina
8 - La vitamina B9 - La vitamina H o vitamina ácido fólico a. C.,
9 - La vitamina B12 - Erythrotin, cobalamina
10 - La vitamina C - ácido ascórbico
11 - La vitamina D - Calciferol
12 - La vitamina E - tocoferol
13 - Vitamina K - filoquinona y menaquinona


Vitaminas información:

Las vitaminas son compuestos orgánicos que necesita el organismo como combustible, pero para otras funciones vitales, pero no puede sintetizar el metabolismo en su mayor parte. Por tanto, deben tomarse con alimentos. Algunas vitaminas se suministran al cuerpo como un precursor (pro-vitamina), que el cuerpo convierte en primer lugar, en la forma activa. vitaminas solubles en grasa se dividen en (lipofílicas) y agua (hidrofílico) vitaminas.

En diferentes organismos diferentes sustancias son las vitaminas. Por ejemplo, los cerdos puede producir alrededor de 100 mg de vitamina C / kg de peso corporal, la gente no puede debido a la ausencia de L-oxidasa Galactonolacton. Así, la vitamina C no es una vitamina para los cerdos.

Por lo general, sólo las sustancias vitales como vitaminas para los hombres son llamados. Pero incluso con las vitaminas necesarias para los seres humanos, hay una excepción que no es realmente una vitamina. Esta excepción es la vitamina D. El propio cuerpo es de hecho capaz de producir vitamina D, a condición de que recibe suficiente luz solar.

Las vitaminas hidrosolubles

La vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, niacina (ácido nicotínico, vitamina B3), ácido pantoténico (vitamina B5), vitamina B6, biotina (vitamina B7, vitamina H) La vitamina B9 (ácido fólico), vitamina B12

Las vitaminas hidrosolubles se absorben en el intestino delgado por las compañías o de los receptores. Mientras que la vitamina B2 puede ser absorbida a través del transporte pasivo, la absorción de la vitamina B1, vitamina B12 y la vitamina C está activo.

Las vitaminas solubles en agua son precursoras de coenzimas o grupos prostéticos de las enzimas diferentes.

En la tabla a continuación son sólo algunos ejemplos de la incidencia y efectos de las vitaminas llamadas
vitaminas solubles en grasa

La vitamina A, vitamina D, vitamina E, la vitamina K

vitaminas Historia

Después de leer un artículo del doctor neerlandés, Christiaan Eijkman son empleados por el bioquímico polaco Casimir Funk en 1912 intensamente con el aislamiento de la droga contra la enfermedad beriberi vitamina A, una nueva enfermedad que hasta ahora inexplicables, que ocurrió en Japón, y Java. Eijkman se observó en un hospital militar en Batavia, en pacientes de suma (presos) y del personal, las gallinas en el patio del hospital, los síntomas de la enfermedad beri-beri (en alemán: ovejas mostraron una cuadrilla).

Debido a que los pollos fueron alimentados recientemente con el mismo arroz blanco, como el blanqueado de los pacientes y el personal, en lugar de la corriente con arroz integral. Beri-beri estuvo acompañado por la parálisis y pérdida de fuerza. Esta enfermedad se produjo sólo después de haber sido introducido en estos países, el arroz descascarillado Europea máquinas. Se sugirió una enfermedad carencial. Casimir Funk aislado de salvado de arroz, una sustancia que podría curar la enfermedad por deficiencia

Entre 1920 y 1980, hoy en día (2004) vitaminas conocidas se preparó por primera vez puro. Por ahora estas vitaminas y las rutas de síntesis química se conocen. Enfermedades como consecuencia de la deficiencia de vitamina A, fueron sólo el comienzo del siglo 20 reconocidos.

En 1913, el nombre de las vitaminas en grandes letras del alfabeto por el bioquímico estadounidense Elmer McCollum se introdujo Vermon. Por lo tanto, no era una vitamina A, B, C y D se lo añadimos a que las vitaminas E y K. En el análisis de alimentos que contienen vitamina B, resultó que se trataba de algo más que un factor que podría desactivar más de los síntomas. Así habló a los biólogos de la vitamina B1, B2, etc
Las vitaminas y la función de trabajo

Vitaminas disponen, en principio para el funcionamiento del metabolismo. Su tarea es regular el reciclado de nutrientes tales como carbohidratos, proteínas y minerales, que a sus ex o de reconversión y, por tanto, cumple también el de la energía. Las vitaminas refuerzan el sistema inmunológico y son indispensables en la construcción de células, células, huesos y dientes. Cada vitamina, con ciertas tareas. También difieren en cuanto a sus diferentes efectos.

Vitaminas cita:

El bioquímico polaco Casimir Funk, aprobada en 1912 que todas las sustancias vitales que contiene un grupo NH2. Por lo tanto, acuñó el término "vitamina" (de vita América por la vida y aminas nitrogenados).

Estudios posteriores mostraron, sin embargo, que no son, con mucho, todas las vitaminas o aminas contienen otros átomos de nitrógeno básico. Un buen ejemplo de la vitamina A (retinol), un libre de nitrógeno, no saturados de alcohol, y la vitamina C (ácido ascórbico) son,

Además de la estructura química que le da el nombre de la vitamina son también cartas, junto con una designación de número y los nombres utilizados son triviales 13 vitaminas vitaminas esenciales como:

Vitaminas Descripción

Las vitaminas son científicamente no es químicamente uniforme grupo de sustancias. Son compuestos orgánicos regulan los procesos biológicos en el ser humano (y animal) del cuerpo. Incluya las vitaminas, minerales y oligoelementos, así como a los nutrientes no proveedores de energía que el cuerpo necesita para mantener su vida y su actuación absolutamente.

Puesto que se refiere con las vitaminas de las moléculas orgánicas más complejas, que vienen en la naturaleza inanimada, no está disponible. Las vitaminas deben ser formados sólo de plantas, bacterias o animales. El hombre es, con pocas excepciones, donde se puede producir ciertas vitaminas sí mismos, depende de la ingesta alimentaria. Las vitaminas son sustancias esenciales, lo que significa que son para mantener la salud y el rendimiento del organismo humano a la vida. Algunas vitaminas se suministran al cuerpo como un precursor (pro-vitamina), que sólo se convierten en el cuerpo en forma activa correspondiente

La designación de la letra de las vitaminas:

Las vitaminas son compuestos químicos en cantidades muy pequeñas es necesario. Excepción es la vitamina C, el requerimiento diario es de aproximadamente 75 mg por día. Las vitaminas son instalados en coenzimas y causar una aceleración del metabolismo (la función catalítica). En los hábitos alimenticios normales tener deficiencia de vitamina enfermedades (escorbuto en vitamina C) o (raquitismo en vitamina D) es un caso raro. La deficiencia de vitamina enfermedades tienden a producirse como consecuencia de una dieta desequilibrada. Más comúnmente, sin embargo, hypovitaminoses, en la que, sin deficiencia relativa estados de la enfermedad. En la actividad física de alto, este es el caso de la vitamina del grupo B suele ser el caso. Las vitaminas se distinguen en función de su solubilidad en agua.

Las vitaminas solubles en agua incluyen:

* De la vitamina A (retinol) se encuentra en frutas, verduras y lácteos, y se considera parte de la púrpura visual. La vitamina A se almacena y se utiliza para ajustar el ojo a diferentes niveles de brillo.

* Vitamina E (tocoferol) y pertenece al grupo de los antioxidantes y la vitamina C se encuentra en los granos de cereales y frutas. La vitamina E actúa como una función de protección contra la oxidación no deseados, puede destruir la célula y paredes de los vasos. No comprobados es el efecto del aumento de la fertilidad y reducir el envejecimiento. La vitamina E se toma a menudo por los atletas.

* La vitamina D (Kalziferol) figura en el huevo, la leche y el aceite de hígado de bacalao. Se utiliza en la regulación del metabolismo del calcio y fosfato y afecta a la mineralización del hueso. Deficiencia de la osteoporosis causa, especialmente entre los niños.

* Vitamina K (filoquinona) está presente sobre todo en los vegetales verdes y los tomates y el efecto de coagulación de la sangre mejoró. Estimula el hígado para formar Prothrobin. Si las deficiencias que será un retraso en la coagulación.

Las vitaminas solubles en agua no incluyen:

* La vitamina B (B1, B2, B6, B12, biotina, ácido fólico) se encuentran en los cereales, levadura, proteínas, el hígado. La vitamina B1 está incluido en la degradación de la glucosa. Una deficiencia causa un aumento de los niveles de lactato y disminución del rendimiento bajo carga. La vitamina B2 es responsable del metabolismo aeróbico. La vitamina B6 en la formación de azúcar, hemoglobina, y que participan, y Myoglobinbildung. Una deficiencia de vitamina B6 provoca anemia y, por tanto un menor rendimiento. La vitamina B12 es responsable de la grasa y el metabolismo de carbohidratos y ayuda en la formación de glóbulos rojos. Las deficiencias son la pobreza de sangre peligrosos.

* La vitamina C o ácido ascórbico puede ser canalizado con muy limitados y se almacena para la formación ósea, la construcción de tejido conectivo y la cicatrización de heridas importantes. La vitamina C es responsable de la absorción de hierro en el intestino, los taninos del té y el café inhiben esta grabación. Una mejora el rendimiento, así como una mayor resistencia a la infección aún no está probada por el suministro de vitamina C. La dosis diaria de 200 mg - 400. Son la vitamina C es principalmente de frutas y verduras. La falta de vitamina C es especialmente notable cuando sangran las encías.

Minerales:

Entre los minerales que se necesitan:

* Los cationes (sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, Kabalt, zinc y cobre)

* Los aniones (Phostphat, cloro, flúor y yodo)

Los minerales necesarios para distinguirse en su concentración

elementos de volumen

Calcio, sodio, potasio y magnesio y fosfato y cloruro en una dosis diaria de alrededor de 50 mg por kilogramo de peso corporal es muy alta. Los minerales representan el 5% de la masa corporal. El sodio y el cloro son fuera de la célula, el potasio y el fosfato se encuentran disponibles dentro de la célula. No son responsables de la excitación de la transmisión nerviosa, así como la presión osmótica y balance hídrico de las células. Otros iones cumplir funciones específicas. El fosfato es un componente del trifosfato de adenosina y por lo tanto necesario para el suministro de energía. El magnesio es uno de los minerales más importantes y es parte de las enzimas para la transmisión de energía a las células del músculo y por lo tanto para inducir una contracción muscular. La actividad física es mayor por el magnesio se añadió en la célula muscular y se excreta a través del sudor. Una deficiencia de magnesio aumenta la permeabilidad de las enzimas de la pared celular que permiten a las células. Las gotas de rendimiento y de magnesio debe ser tomada. El calcio es un componente del 50% del hueso. Debido a la pérdida creciente de minerales, la necesidad de los atletas es significativamente mayor.

La baja concentración de minerales se llaman oligoelementos.

El hierro más importantes cuentan como parte de las células rojas de la sangre. La deficiencia de hierro por tanto, inducir a la anemia. El yoduro es un componente de las hormonas tiroideas y el fluoruro es necesario que la dental y la formación de hueso.

Fibra dietética:

La fibra dietética no puede ser digerida y se incluyen principalmente en los alimentos vegetales. Las fibras son, la pectina. La lignina y la celulosa. Son energéticamente no es pertinente y proporcionar sólo el efecto de retención de agua para la actividad intestinal regular. Además, la fibra de conducir a una saturación más rápido que ocurren. La dosis diaria recomendada es de alrededor de 30 g por día. El consumo real, sin embargo, suele ser claro por debajo. Contiene fibra de las frutas, verduras y granos enteros.

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